Sate Kambing Tiga Saudara Purwokerto

Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing Daging kambing tersebut disate (ditusuk dengan bambu yang dibentuk seperti lidi yang agak besar) dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar. (definisi sate dari wikipedia). Menurut beberapa penelitian, daging kambing memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang lebih rendah dibanding daging yang lain. kandungan lemak rata-rata pada kambing adalah 20%, sedangkan pada sapi adalah 25 %. Angka lemak pada domba justru paling tinggi, yaitu 30%. Sedangkan untuk kolesterol, daging kambing juga yang paling rendah. kadar kolesterol kambing hanya 5-39mg/100 gr, sedangkan sapi adalah 42-78 mg/100 gr. Jadi daging kambing berdasarkan teori, memiliki resiko yang lebih rendah dibanding yang lainnya. Terlebih lagi beberapa ahli menyarankan mengkonsumsi daging kambing yang masih muda, di mana kadar lemak dan kolesterolnya lebih rendah, dagingnyapun lebih lunak dan kenyal serta gurih di lidah.

Nah Kuliner kali ini adalah SATE KAMBING TIGA SAUDARA yang lokasinya di jln. JL. Komisaris Bambang Suprapto, No. 44, Purwokerto atau di depan Hotel Dominique. Warung sate ini cukup terkenal di Purwokerto, Satenya cukup empuk, satu tusuk sate isinya sekitar 3-4 potong daging. Waktu itu saya pesen 2 porsi sate dan 1 porsi gulai, kalau untuk satenya menurut saya empuk dan enak terus kalau untuk gulainya kurang buket atau kental, (daging gulainya si empuk juga).

Harga satu porsi sate kambing 30 rb terus untuk gulainya saya lupa. Untuk penyajiannnya sate kambing ditaruh di Hot Plate so begitu sampai dimeja bunyi grojoooosss dan asap mengepul sehingga semakin membuat nafsu makan semakin menggebu. Oke bro selamat mencoba ya...

Cara penyajiannya

Bakso Pekih Purwokerto

Kuliner purwokerto kali ini adalah bagi para pencinta bakso. Bakso pekih purwokerto merupakan salah satu kuliner favorit di purwokerto, termasuk salah satu warung bakso yang ramai dikunjungi pelanggannya.

Ini gambar warungnya bagian dalam.

Daftar menu.

Penyajian salah satu menu yaitu bakso tetelan.

Harga bakso pekih satu porsi pada saat saya makan disini untuk berbagai jenis menu bakso di harga Rp.13.000.-
Terus kalau untuk lokasi bakso pekih ini deket alun-alun purwokerto kearah utara sekitar 200 meter, ada gang gede cukup masuk buat mobil, dari jalan raya masuk gangnya sekitar 50 meter. Selamat menikmati.

Ayam Goreng Mergosari

Rumah Makan Ayam Goreng Mergosari salah satu tempat makan yang saya rekomendasikan. Lokasinya strategis dipinggir Jln. Banjar-Majenang, katanya sih ini warung mergosari 1 punya empunya, klo yg kearah ciamis bandung jg ada beberapa tempat tp punya anak-anaknya. Begitu sampai rumah makan ini, duduk terus kita disajikan prasmanan di atas meja kita. Diantaranya Ayam Goreng bumbu srundeng laos, Pepes Ayam, Ayam bumbu pedas, Bakwan jagung, Pepes Jamur, Gurameh goreng, Tempe goreng dan Tahu, kemudian lalaban yang isinya timun, terong bulet, daun kemangi dan petai rebus, sama sambal, untuk nasi kita pesan sendiri untuk jumlah orangnya. Untuk ayam goreng rasanya maknyuuus apalagi kalau ayamnya panas. Kalau ayamnya dingin minta aja diganti yang masih panas.Untuk harganya sendiri pas dikantong, warungnya cukup luas juga, dibagian belakang masih ada ruangan lagi dan ada lesehannya juga. Bagi anda yang sedang atau akan ke bandung atau jakarta melewati jalur majenang banjar atau sebaliknya, silahkan untuk mencoba.

Ini cara penyajiannya

Sate Kambing Kalisalak Kebasen

Lagi perjalanan didaerah Banyumas Patikraja atawa Kebasen deket bendung serayu Rawalo. Tiba-tiba perut lapar terus pengin makan sate bro. Dari rekomendasi temen ada warung sate enak nih di desa Kalisalak Kecamatan Kebasen Banyumas. Nama warung satenya "Sate Kambing Lor Lapangan Kalisalak"

Kalo untuk penyajiannya ada 2 yaitu dengan bumbu kacang atau dengan bumbu kacang. Nah saya memilih bumbu kecap dengan irisan tomat, bawang merah, dan irisan cabai setan atau rawit.

Sate Galunggung 1&2 Pangandaran

Pangandaran adalah salah satu obyek wisata di Jawa Barat yang selalu ramai dan sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Untuk urusan kuliner di Pangandaran sudah tentu dan pasti adalah Seafood karena pangandaran adalah tempat wisata pantai, sudah pasti tangkapannya adalah hasil laut. Namun disini wisata kuliner pangandaran yang ingin saya bagikan buat para penggemar sate. Barangkali ada yang sedang pelesir di Pangandaran dan kepengin makan sate, saya rekomendasikan untuk mencoba sate Galunggung (nama warung satenya). Ada Sate Galunggung 1&Sate Galunggung 2, letaknya bersebelahan. Menu yang disediakan diantaranya Sop Buntut, Sate Kambing, Sate Sapi& Sate Ayam. Untuk satu porsi sate kambing cukup 24rb saja. Sate Kambing disini cukup empuk&tidak keras/alot, penyajiannya dilumuri dengan bumbu kacang&sambel kecap. Untuk lokasinya didepan kantor Telkom Pangandaran persis.

Ini cara penyajiannya, bumbu kacang.